Cina: città imperiali, paesaggi e sapori da scoprire

Pechino

La capitale concentra palazzi imperiali, templi, hutong, musei e grandi assi monumentali.

Abitanti: Circa 21,89 milioni nel municipalità di Pechino, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Città Proibita, Tempio del Cielo, Palazzo d’Estate, Jingshan e una passeggiata negli hutong.

Informazioni utili

• Per i siti più richiesti conviene verificare in anticipo prenotazioni e fasce orarie.
• Porta con te il passaporto: può essere richiesto per biglietti, controlli e prenotazioni.
• La metropolitana è capillare e spesso più pratica dell’auto.

Tempo suggerito

3–4 giorni

Periodo

Aprile–maggio e settembre–ottobre

Come arrivare

Voli su Beijing Capital (PEK) o Beijing Daxing (PKX); la capitale è collegata alla rete ferroviaria ad alta velocità.

Ideale per

Storia, cultura e architettura

Sapori locali

Anatra alla pechinese, zhajiangmian, jiaozi e cucina del nord.

Foto: Philip Nalangan · CC BY 4.0.

Grande Muraglia a Mutianyu

Un tratto restaurato della Grande Muraglia, immerso tra crinali boscosi e torri di guardia.

Cosa vedere

Torri di guardia, tratti restaurati della muraglia e viste sui crinali montuosi attorno a Mutianyu.

Informazioni utili

• Le scale sono ripide e irregolari: servono scarpe adatte.
• Partire presto riduce code e caldo nei mesi più frequentati.
• Verifica sul posto modalità di salita, navette e impianti disponibili.

Tempo suggerito

1 giorno

Periodo

Aprile–maggio e settembre–ottobre

Come arrivare

Da Pechino con navette, autobus combinati o trasferimento privato; il tratto si trova fuori dall’area urbana.

Ideale per

Storia, camminate e panorami

Sapori locali

Piatti casalinghi del nord, noodles, ravioli e verdure di stagione nei villaggi della zona.

Foto: David290 · CC BY-SA 4.0.

Xi’an e l’Esercito di Terracotta

Antica capitale imperiale, Xi’an unisce mura cittadine, quartieri storici e uno dei siti archeologici più celebri del Paese.

Abitanti: Circa 12,95 milioni nel territorio amministrativo di Xi’an, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Mausoleo del Primo Imperatore Qin con l’Esercito di Terracotta, mura di Xi’an, Quartiere Musulmano, Grande Moschea e Grande Pagoda dell’Oca Selvatica.

Informazioni utili

• Il sito archeologico è fuori dal centro e richiede tempo per il trasferimento.
• Le mura sono molto estese: valuta a piedi o in bicicletta in base a meteo e condizioni.
• Nei giorni di punta prenota le principali attrazioni con anticipo.

Tempo suggerito

2–3 giorni

Periodo

Marzo–maggio e settembre–novembre

Come arrivare

Voli su Xi’an Xianyang e numerosi treni ad alta velocità; l’Esercito di Terracotta richiede un trasferimento fuori dal centro.

Ideale per

Archeologia, storia e gastronomia

Sapori locali

Roujiamo, biangbiang noodles e yangrou paomo.

Foto: Ondřej Žváček · CC BY 2.5.

Chengdu

Una metropoli rilassata, famosa per i panda giganti, le case da tè e la cucina del Sichuan.

Abitanti: Circa 20,94 milioni nel territorio amministrativo di Chengdu, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding, Wuhou Shrine, Jinli, People’s Park e tradizionali case da tè.

Informazioni utili

• Per vedere i panda più attivi conviene arrivare presto.
• La cucina del Sichuan può essere molto piccante: chiedi il livello di piccantezza.
• Chengdu è un buon nodo per proseguire verso altre aree del Sichuan.

Tempo suggerito

2–3 giorni

Periodo

Marzo–maggio e settembre–novembre

Come arrivare

Voli su Tianfu o Shuangliu; la città è un importante nodo dell’alta velocità ferroviaria.

Ideale per

Panda, cultura urbana e cucina

Sapori locali

Hot pot del Sichuan, mapo tofu e dan dan noodles.

Foto: MspreilsCN · CC BY 4.0.

Zhangjiajie e Wulingyuan

Pilastri di arenaria, gole, boschi e belvedere formano uno dei paesaggi montani più riconoscibili della Cina.

Abitanti: Circa 1,52 milioni nel territorio amministrativo di Zhangjiajie, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Yuanjiajie, Tianzi Mountain, Golden Whip Stream e i principali belvedere dell’area di Wulingyuan.

Informazioni utili

• L’area è vasta: dedica più giorni e non concentrare troppi settori nella stessa giornata.
• Ascensori, funivie e bus interni riducono alcuni dislivelli ma possono avere code.
• Nebbia e pioggia possono cambiare rapidamente visibilità e tempi di visita.

Tempo suggerito

3–4 giorni

Periodo

Aprile–maggio e settembre–ottobre

Come arrivare

Voli su Zhangjiajie Hehua oppure treno fino a Zhangjiajie West; poi trasferimenti locali verso Wulingyuan e gli ingressi del parco.

Ideale per

Natura, fotografia e trekking

Sapori locali

Cucina dello Hunan, maiale affumicato e sanxia guo, uno stufato locale.

Foto: xiquinhosilva · CC BY 2.0.

Guilin e Yangshuo

Il fiume Li scorre tra picchi carsici, villaggi e campagne che si prestano a escursioni lente e panoramiche.

Abitanti: Circa 4,93 milioni nel territorio amministrativo di Guilin, che comprende la contea di Yangshuo, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Fiume Li, Yulong River, campagne di Yangshuo, Moon Hill e belvedere sui rilievi carsici.

Informazioni utili

• Scegli con attenzione il tipo di navigazione o trasferimento sul fiume: servizi e punti di imbarco variano.
• In bicicletta preferisci strade secondarie e percorsi adatti al traffico locale.
• Piogge e livelli dei fiumi possono modificare alcune attività.

Tempo suggerito

3–4 giorni

Periodo

Aprile–giugno e settembre–novembre

Come arrivare

Voli e treni per Guilin; da qui si prosegue verso Yangshuo in treno, autobus o con servizi lungo il fiume Li.

Ideale per

Paesaggi carsici, fiume e bicicletta

Sapori locali

Rice noodles di Guilin e pesce alla birra di Yangshuo.

Foto: Dariusz Jemielniak (Pundit) · CC BY-SA 3.0.

Shanghai

Una metropoli verticale dove il Bund, i grattacieli di Pudong e i quartieri storici raccontano epoche molto diverse.

Abitanti: Circa 24,87 milioni nel municipalità di Shanghai, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Bund, Lujiazui, Giardino del Mandarino Yu, musei centrali e quartieri storici dell’ex Concessione Francese.

Informazioni utili

• Le distanze urbane sono grandi: organizza le visite per quartieri.
• Metro e treni suburbani sono spesso il modo più efficiente per muoversi.
• Per osservatori e musei molto richiesti verifica prenotazioni e orari.

Tempo suggerito

2–3 giorni

Periodo

Marzo–maggio e ottobre–novembre

Come arrivare

Voli su Pudong o Hongqiao; Hongqiao è anche un grande nodo ferroviario dell’alta velocità.

Ideale per

Architettura, musei e vita urbana

Sapori locali

Xiaolongbao, shengjian bao e noodles all’olio di cipollotto.

Foto: Gankbank789 · CC0 1.0.

Hangzhou e il Lago dell’Ovest

Il Lago dell’Ovest, i templi e le colline del tè offrono una pausa verde vicina ai grandi corridoi urbani orientali.

Abitanti: Circa 11,94 milioni nel territorio amministrativo di Hangzhou, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Lago dell’Ovest, Tempio Lingyin, villaggi del tè Longjing e tratte del Grande Canale.

Informazioni utili

• Il lago si visita bene combinando tratti a piedi, bus e barche.
• Weekend e festività possono essere molto affollati.
• Per le piantagioni di tè scegli visite rispettose delle attività agricole locali.

Tempo suggerito

1–2 giorni

Periodo

Marzo–maggio e settembre–novembre

Come arrivare

Treni ad alta velocità da Shanghai e altre grandi città; voli su Hangzhou Xiaoshan.

Ideale per

Paesaggio, templi e tè

Sapori locali

Pesce del Lago dell’Ovest in salsa agrodolce, maiale Dongpo, gamberi al tè Longjing.

Foto: Louisa Salazar · CC BY-SA 3.0.

Huangshan

Picchi di granito, pini, scalinate e mari di nuvole rendono Huangshan una delle montagne simbolo della Cina.

Cosa vedere

Picchi granitici, pini scolpiti dal vento, punti panoramici, alba e tratti del Xihai Grand Canyon quando accessibili.

Informazioni utili

• Le scalinate sono lunghe e ripide: pianifica dislivello e tempi reali.
• Meteo, vento e manutenzione possono chiudere sentieri o funivie.
• Dormire in quota può facilitare alba e tramonto, ma richiede prenotazione nei periodi più richiesti.

Tempo suggerito

2–3 giorni

Periodo

Aprile–maggio e settembre–novembre

Come arrivare

Treno fino a Huangshan North, poi trasferimento verso Tangkou e gli ingressi dell’area panoramica; funivie facilitano l’accesso alle quote alte.

Ideale per

Montagna, fotografia e camminate

Sapori locali

Cucina dell’Anhui, pesce mandarino fermentato, tofu e tè Huangshan Maofeng.

Foto: Chi King · CC BY 2.0.

Lijiang e lo Yunnan

La città vecchia, i canali e l’altopiano dello Yunnan introducono a un’area culturalmente e geograficamente diversa dalla Cina orientale.

Abitanti: Circa 1,25 milioni nel territorio amministrativo di Lijiang, censimento 2020 (NBS e uffici statistici locali). Include aree esterne al centro urbano.

Cosa vedere

Città Vecchia di Lijiang, Black Dragon Pool, Shuhe e, con condizioni adatte, area della Jade Dragon Snow Mountain.

Informazioni utili

• Lijiang si trova a circa 2.400 metri: aumenta gradualmente il ritmo se avverti gli effetti della quota.
• Il centro storico è pedonale e il fondo può essere irregolare.
• Rispetta comunità, luoghi religiosi e tradizioni locali senza trasformarli in semplici scenografie fotografiche.

Tempo suggerito

3–4 giorni

Periodo

Marzo–maggio e settembre–novembre

Come arrivare

Voli su Lijiang Sanyi; collegamenti ferroviari da Kunming e Dali.

Ideale per

Centri storici, montagne e culture locali

Sapori locali

Lijiang baba, rice noodles dello Yunnan e funghi di stagione.

Foto: 钉钉 · CC BY-SA 4.0.